はなわプロデュースの佐賀牛丼店「吉田家」オープン。

気になる牛丼（はなわ丼）の味だが、実はこだわりの一品。

牛肉は全国トップクラスブランドの佐賀産和牛を使用し、たまねぎも全国トップクラスブランドの佐賀県産。米は佐賀県産ひのひかりを使用し、地元七山産のこだわり卵も提供している。

また、有田焼や伊万里焼など焼き物では全国的に有名な佐賀県の中でなんと『吉田焼』を採用するまでのこだわりっぷり。はなわさんのイラストが入っていて面白い。

味付けは通常の牛丼（ごはんがすすむように濃い目の味付け）とは違い、牛肉本来のうまみ、たまねぎ本来の甘みを味わってもらうために、若干優しい味付けとなっている。なるほど、これは絶対にうまいはずだと納得。

吉田家を立ち上げたステーキハウス蜂の樋口社長も「味には自信を持っています。ぜひ一度味わってもらいたいですね。佐賀を牛丼で有名な県にしたいです。」と話し、今後の期待は高まるばかりだ。

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