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脂の味よりも肉の味が強く、しっかりしているけれど上品な味。大人の味かもしれません。 1頭から取れる量はかなり少なく、12口、6kg限定になります。 焼肉やすき焼きにぜひどうぞ。ご期待以上に楽しんでいただけると確信しております。